Pérdida del empleo o desempleo de los miembros adultos de las familias.

La inseguridad alimentaria y nutricional se presenta cuando parte de la  población “no tiene  asegurado el acceso físico y económico a alimentos que permitan la cobertura de los requerimientos nutricionales para una vida digna y saludable” .En este orden de ideas uno de los determinantes sociales que puede afectar de manera indirecta la seguridad alimentaria es la tasa de desocupación o desempleo de un país, la cual suele ser en su mayoría la principal causa  de los bajos ingresos percibidos por los hogares en extrema pobreza y puede derivarse de de la estrechez del mercado laboral del país. (Ingrid Rivera ,2010)

Un mejor acceso a suficientes alimentos depende de la participación en el aparato productivo (empleo), y del ingreso real, éstos a su vez están condicionados al desarrollo socioeconómico del país. (Anales Venezolanos de Nutrición, 2006)

Sin embargo esta relación seguridad alimentaria- desempleo puede catalogarse de tipo  transitoria, siendo el resultado de un trauma que ha golpeado al hogar pero que puede llegar a restablecerse con el tiempo, tomando las acciones pertinentes para garantizar un suministro adecuado de alimentos. (IFAD y UNICEF, 1992)

En Venezuela, según cifras registradas por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), durante el año 2003 la tasa promedio de desocupación fue de 17.5% (12) y el déficit en el poder de compra de alimentos 16.6%, este último podría atribuirse a que los alimentos incrementaron su precio a mayor velocidad que el salario mínimo, limitando el acceso de la familia a una alimentación suficiente, sana y adecuada e  impidiendo además, disfrutar de otros factores complementarios y relacionados con la alimentación, el aprovechamiento biológico de los alimentos y el bienestar del grupo familiar, tales como son: acceso a la salud, a la educación y a otros bienes y servicios.

Es evidente entonces que el desempleo es un factor económico  determinante a la seguridad alimentaria de las familias y del país por lo que es importante tomar en cuenta este ítem a la hora de implementar programas que garanticen la seguridad alimentaria de la nación.